mardi 12 juin 2012

Notre séjour : " de la cueillette à l'assiette "

Pour vous faire partager notre séjour, voici quelques mets confectionnés avec nos hôtes, lors de notre séjour qui a eu lieu du 20 au 22 avril 2012 : Quinoa aux fleurs de pissenlits, cocotte de pissenlits, soupe d'ortie, cake d'ortie; aper'orties et bien sûr plein de créativité dans le dressage des assiettes.

Salade fleurie

Après la cueillette, place à la préparation de la soupe d'orties



Après la cueillette, la préparation, place à la dégustation de la soupe d'orties


Place à la créativité pour ces assiettes de desserts

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